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Retrouvez-les ici !

Idées "hachis parmentier"

Parce qu'on ne peut pas manger un jambon de parme entier, retrouvez dès demain nos idées de hachis Parmentier !

Lundi

Idée "hachis Parmtenier" n°1 : le hachis de poulet et courgettes

Préparez une purée de pomme de terre à votre convenance

Puis faites revenir des blancs de poulet hachés dans un peu d'huile d'olive et d'ail haché. Réservez. De la même façon faites revenir des courgettes hachées grossièrement au mixer avec de l'ail et du persil. Puis dans un plat allant au four, mettez la purée, puis le poulet, les courgettes et terminez par une fine couche de gruyère râpé pour faire dorer au four 10' à 210°)

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Idées "tartares"

Parce que la blague de Toto qui arrive tard tard est vraiment nulle, retrouvez dès demain nos idées de tartare !

Lundi

Idée "tartare" n°1 : le tartare de boeuf asiatique 

Pour 1 personne, mélangez 1,5 CS de vinaigre de riz; 1 CS de sauce soja, 1/2 CC d'huile de sésame, du gingembre, de la citronnelle, de la coriandre frais hachés, du sel et du poivre.

Mélangez avec de la viande hachée et laissez mariner 1/2h au réfrigérateur.

Servez bien frais !

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Idées "Salade de pâtes"

Parce que même si on vous raconte des salades, on finira par retomber sur nos pâtes, retrouvez nos idées "salade de pâtes" !

Lundi

Idée "Salade de pâtes" n°1 : La salade de pâtes aux courgettes façon Ottolenghi 

Phobiques du gras, fuyez ! Pour les autres, dégustez <3 

Faites frire 2 ou 3 courgettes coupées en rondelle dans 150g d'huile de tournesol jusqu'à coloration.Egouttez les sur un papier absorbant et ajoutez 1,5 CS de vinaigre de vin rouge.

Faites cuire 250g de pâtes à "rainures" (elles s'imprègnent mieux de sauce :D) puis égouttez-les.

Faites cuire 100g de fèves (surgelées) dans un grand volume d'eau bouillante. Egouttez.

Faites une sauce en mixant 25g de basilic, 75g d'huile d'olive, sel et poivre.

Dans un saladier, mettez les pâtes et la sauce. Mélangez. Ajoutez les fèves, 200g de mozzarella coupée en cubes, les courgettes (avec le jus), 1,5 CS de câpres, le zeste d'un citron.

Réfrigérez et servez après avoir parsemé de basilic ciselé.

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Idées "prune"

Parce qu'il vaut mieux les manger que les payer, retrouvez dès demain nos idées "prunes"

Lundi

Idée "prune" n°1 : la soupe de mirabelles à la verveine.

Faites un sirop avec 200g d'eau, 50g de sucre et 1 gousse de vanille. A ébullition, enlevez du feu et ajoutez 20 feuilles de verveine citronnelle. Laissez infuser 10-15 minutes puis enlevez les feuilles de verveine et ajoutez les mirabelles (4-500g) dénoyautées et coupées en 2.

Laissez reposer au frigo minimum 30 minutes puis servez accompagné d'une chantilly au spéculoos ou d'un fromage blanc au praliné.

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Idées "Clafoutis"

Parce que les oiseaux ont mangé toutes les cerises, retrouvez  nos idées de clafoutis !

Lundi

Idée "clafoutis" n°1 : asperges vertes

Faites cuire les asperges à la vapeur puis répartissez les dans des ramequins. Ajoutez l'appareil : 3 oeufs, 250g de crème, 60g de fécule, 80g de parmesan sel et poivre. Faites cuire 30' à 180°C

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Idées "Tian "

Parce que si Jean de la Fontaine les avait connus, il aurait certainement écrit "un tian vaut mieux que deux tu l'auras, retrouvez dès demain nos idées de tian !

Lundi

Idée "tian" n°1 : Pommes, pommes de terre et Neufchâtel (ou un autre fromage au goût prononcé)

Avec un peu de cannelle sur le dessus

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Idées "Apéro aux saveurs d'Asie "

Parce que c'est toujours heure de l'apéro quelque part, retrouvez dès demain nos idées "apéro, aux saveurs d'Asie" !

Lundi

Idée "apéro aux saveurs d'Asie n°1" : boulettes de porc coriandre & citronnelle 

Mixer de la viande de porc hachée avec de la chapelure, de la coriandre fraiche, de la citronnelle fraiche (prendre la partie la plus tendre), de la coriandre en poudre et le jus d'un citron vert. Saler, poivrer. Former des boulettes et le faire dorer rapidement dans une poêle huilée. Finir la cuisson au four à 180° (adapter la durée en fonction de la taille des boulettes). Servir chaud ou froid sur des piques apéro ou des bâtonnets de sucette. A tremper dans du jus de citron vert.

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Idées "Panna cotta "

Parce que "dessert italien à base de crème" c'est pas très vendeur, retrouvez dès demain nos idées "Panna Cotta"


Lundi

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Idées "Omelettes"

Parce qu'on ne fait pas d'omelette sans casser d'oeufs, retrouvez dès demain nos idées "Omelettes"


Lundi

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Idées "Jeunes pousses de printemps"

Parce qu'au Printemps il vaut mieux manger une jeune pousse verte que le pouce vert d'un jeune, retrouvez dès demain nos idées recettes "jeunes pousses de printemps " !


Lundi

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Idées "Endives"

Parce qu'Andy va pas les faire aussi bien que nous, retrouvez dès demain nos idées d'endives (ou plutôt nos idées de recettes d'endives...) sur notre page !

Et c'est même pas une blague...


Lundi

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Idées "Bricks"

Parce qu'une brick, c'est pas que pour construire des maisons, retrouvez dès demain nos idées de recettes à base de bricks !

 


Lundi

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Idées "Risotto"

Parce qu'on aime bien dire à Otto qu'il rit, retrouvez ci-après nos idées de risotto ! 

Non non vous ne rêvez pas... nos blagues sont de plus en plus pou riz...

 


Lundi

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Idées "Tartines chaudes"

Parce qu'il n'y a pas que beurrées qu'on les apprécie, retrouvez ici nos idées de tartines chaudes !

 


Lundi

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Idées "desserts rapides"

Parce qu'on aime les desserts et qu'on aime se simplifier la vie, retrouvez dès demain nos idées de "desserts faciles" !

 


Lundi

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Idées " gâteaux au yaourt "

Parce que qui dit "gâteau au yaourt" ne dit pas forcément "du yaourt et rien d'autre, retrouvez dès lundi nos idées de gâteaux au yaourt !


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Idées "quiche rapide "

Parce qu'il n'y a pas qu'en Lorraine qu'on est fière d'être une quiche, retrouvez dès lundi nos idées de quiches rapides


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Idées "choux qui changent "

Parce qu'on n'aime pas se prendre le chou et qu'on préfère le cuisiner, retrouvez dès demain nos idées de choux qui changent !


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Idées "desserts de Noël des pays voisins"

Parce que nos grands mères ne sont toujours pas rentrées de voyage et qu'en les attendant on va mettre la buche dans la cheminée, retrouvez dès demain nos idées de dessert de nos pays voisins !


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Idées "plats de nos grand-mères routardes"

Parce que si nos grand-mères avaient pu voyager, leurs plats auraient eu des saveurs exotiques, retrouvez dès demain nos idées de "plats de nos grand-mères routardes" ! 


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Idées "pizza"

Parce qu'on préfère la margarita sous forme de cocktail, retrouvez dès demain nos idées de pizza !!

 


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Idées "courges farcies"

Parce que il n'y a pas que les dindes qui aiment les farces, retrouvez dès lundi nos idées de courges farcies !


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Idées "tatin"

Parce que t'atteins pas des sommets avec celle aux pommes, retrouvez ici nos idées de tarte tatin !

 


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Idées "pommes"

Parce que nos recettes nourrissent plus que la loi universelle de la gravitation, retrouvez  nos idées autour des pommes !

 


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Idées "burger"

Parce que Ronald ne sait pas les faire aussi bien que nous, retrouvez  nos idées de burgers !


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Idées "salades composées"

Parce que c'est pas parce que l'été est bientôt fini qu'on va se décomposer, retrouvez nos idées de "salades composées" !


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Idées "rillettes"

Parce qu'on n'est pas du Mans, retrouvez nos idées de "rillettes" d'ailleurs.


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Idées "tomates"

Parce qu'être rouge comme une courgette ne rime à rien, retrouvez dès lundi nos idées de tomates !


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Idées "glace"

Parce qu'on aime autant la manger que la briser, retrouvez nos idées de glaces !


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Idées "pique-nique"

Parce qu'on ne peut pas mettre toutes nos idées sous forme de rébus, retrouvez dès lundi nos idées pour pique-nique !


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Idées "carpaccio"

Parce qu'ils nous font un effet...


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Idées "verrine"

Parce que manger dans un verre, c'est "in", retrouvez nos idées de verrines !


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Idées "smoothie"

Parce que même si on a encore toutes nos dents, on a le droit de manger mixé ! Retrouvez nos idées de smoothies !


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Idées "tarte fine"

Parce que si nos blagues ne sont pas toujours fines, cette semaine nos tartes le sont !


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Idées "farcis"

Parce qu'une farce n'est pas forcément drôle, retrouvez dès lundi nos idées de "farcis" !


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Idées "oeuf"

Parce qu'il ne faut pas mettre tous ses oeufs dans le même panier, retrouvez nos idées de recettes avec des oeufs !


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Idées "anti-gaspi"

Parce qu'on n'est pas en reste pour les cuisiner, découvrez  nos idées "les restes" !


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Idées "végétarien"

Parce qu'on peut se régaler en mangeant végétarien, retrouvez nos idées de repas sans viande !


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Idées "agrumes"

Parce que c'est pas parce qu'on est pressé qu'on ne peut pas les cuisiner autrement, retrouvez nos idées de recettes aux agrumes !


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Idées "croque-monsieur"

Parce qu'il n'y a pas que Monsieur et Madame qui peuvent se faire croquer, retrouvez  nos idées de croques qui changent !


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Idées "crêpes"

Parce qu'on ne va pas se limiter à la recette de base des crêpes pour se faire plaisir, retrouvez dès lundi nos idées "crêpes"


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Idées "pâtes"

Parce que vous n'allez pas é-pâte-r la galerie avec vos bolognaises ou vos carbonara, retrouvez dès lundi nos idées de pâtes !


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Idées "soupe complète"

Parce qu'il n'y a pas que Rémy  qui sait les faire, retrouvez ci-dessous nos idées de soupes complètes !


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Idées "entrée de fête"

Parce qu'il ne faut pas confondre "j'ai une entrée de fête" et "j'ai une entrée de faite", retrouvez ci-dessous nos idées d' "entrées de fête"!


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Idées "courge"

Parce que parfois elles se transforment en carrosse, retrouvez ci-après nos recettes à base de courge


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Idées "One pot"

Parce qu'il n'y a pas forcément besoin de sortir toute sa panoplie de casseroles pour préparer un repas complet et délicieux, retrouvez nos idées de "One Pot" 


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Idées "les lasagnes"

Parce que les lasagnes ne sont pas forcément qu'à la bolognaise et surtout parce qu'on aime les cuisiner autrement, retrouvez ci-après nos idées de lasagnes "qui changent" 


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Idées "Recettes rapides"

Parce qu'on n'a pas toujours le temps de passer 2h derrière les fourneaux, retrouvez  nos idées de recettes "vite fait, bien fait" !


Lundi

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Idées "les tartes salées"

Pour un repas complet et bon, retrouvez ci-après nos idées de tartes salées. et surtout nos alternatives à la classique pâte brisée  ! En attendant, la recette de la pâte brisée en 15 minutes :

250g de farine

125g de beurre

60 ml d'eau

Faites un sable grossier avec la farine et le beurre puis ajoutez l'eau et formez une boule rapidement. Etalez au rouleau et garnissez le moule.

 

Et la pâte brisée en moins de 10 minutes !

 

Faites chauffer l'eau et le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez rapidement et étalez la pâte à la main directement dans le moule.


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Idées "Goûters d'enfants"

Parce qu'il y en a marre d'ouvrir un paquet de chocos ou d'acheter un pain au chocolat (oui dans le Nord on dit pain au chocolat et pas chocolatine) à ses enfants pour le goûter... voici quelques-unes de nos idées goûters pour les petits (et les grands aussi !)


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Idées "Soupes froides"

Parce que l'été n'est pas encore terminé, nous vous proposons nos idées de soupes froides à déguster sous les derniers rayons de soleil !


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Idées "Goûter pratique"

Des petits accessoires futés qui vont ensoleiller les goûters de vos enfants !


Lundi

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Idées "Desserts d'été"

 C'est toujours l'été ! La soirée se prolonge sous les étoiles et plutôt qu'une glace, pourquoi ne pas tester un dessert simple et tout aussi frais ?


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Idées "Barbecue"

Vous en avez marre de faire griller des merguez, des chipolatas ou des brochettes sous vide qui n'ont pas de goût ? 

 

On a testé pour vous la barbecue alternatif ! Du plaisir, des saveurs et de la joie de vivre !


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Idées "Apéros d'été"

 L'été est arrivé et avec lui et l'envie de longues soirées à l'extérieur avec des amis aussi ! 

 

Plutôt que de se contenter des éternelles cacahuètes et du bon vieux saucisson (bon d'accord, le saucisson c'est bon quand même...), venez chercher ici quelques idées d'apéritif !


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Idées "Petit-déj"

Un morceau de pain avec du bon beurre et de la confiture maison... Quoi de plus délicieux ?

Et pourtant, nous avons testé pour vous d'autres idées de petit-déjeuner qui sauront vous mettre de bonne humeur pour toute la journée !


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Idées "Lunchbox"

Marre de manger des sandwichs insipides et des salades qui ne nourrissent pas ?

Vive la lunchbox ! A vous les déjeuners équilibrés préparés avec amour et qui feront pâlir de jalousie vos collègues :) 

Lundi

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Idées "hachis parmentier"

Parce qu'on ne peut pas manger un jambon de parme entier, retrouvez dès demain nos idées de hachis Parmentier !

Lundi

Idée "hachis Parmtenier" n°1 : le hachis de poulet et courgettes

Préparez une purée de pomme de terre à votre convenance

Puis faites revenir des blancs de poulet hachés dans un peu d'huile d'olive et d'ail haché. Réservez. De la même façon faites revenir des courgettes hachées grossièrement au mixer avec de l'ail et du persil. Puis dans un plat allant au four, mettez la purée, puis le poulet, les courgettes et terminez par une fine couche de gruyère râpé pour faire dorer au four 10' à 210°)

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Idées "tartares"

Parce que la blague de Toto qui arrive tard tard est vraiment nulle, retrouvez dès demain nos idées de tartare !

Lundi

Idée "tartare" n°1 : le tartare de boeuf asiatique 

Pour 1 personne, mélangez 1,5 CS de vinaigre de riz; 1 CS de sauce soja, 1/2 CC d'huile de sésame, du gingembre, de la citronnelle, de la coriandre frais hachés, du sel et du poivre.

Mélangez avec de la viande hachée et laissez mariner 1/2h au réfrigérateur.

Servez bien frais !

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Idées "Salade de pâtes"

Parce que même si on vous raconte des salades, on finira par retomber sur nos pâtes, retrouvez nos idées "salade de pâtes" !

Lundi

Idée "Salade de pâtes" n°1 : La salade de pâtes aux courgettes façon Ottolenghi 

Phobiques du gras, fuyez ! Pour les autres, dégustez <3 

Faites frire 2 ou 3 courgettes coupées en rondelle dans 150g d'huile de tournesol jusqu'à coloration.Egouttez les sur un papier absorbant et ajoutez 1,5 CS de vinaigre de vin rouge.

Faites cuire 250g de pâtes à "rainures" (elles s'imprègnent mieux de sauce :D) puis égouttez-les.

Faites cuire 100g de fèves (surgelées) dans un grand volume d'eau bouillante. Egouttez.

Faites une sauce en mixant 25g de basilic, 75g d'huile d'olive, sel et poivre.

Dans un saladier, mettez les pâtes et la sauce. Mélangez. Ajoutez les fèves, 200g de mozzarella coupée en cubes, les courgettes (avec le jus), 1,5 CS de câpres, le zeste d'un citron.

Réfrigérez et servez après avoir parsemé de basilic ciselé.

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Idées "prune"

Parce qu'il vaut mieux les manger que les payer, retrouvez dès demain nos idées "prunes"

Lundi

Idée "prune" n°1 : la soupe de mirabelles à la verveine.

Faites un sirop avec 200g d'eau, 50g de sucre et 1 gousse de vanille. A ébullition, enlevez du feu et ajoutez 20 feuilles de verveine citronnelle. Laissez infuser 10-15 minutes puis enlevez les feuilles de verveine et ajoutez les mirabelles (4-500g) dénoyautées et coupées en 2.

Laissez reposer au frigo minimum 30 minutes puis servez accompagné d'une chantilly au spéculoos ou d'un fromage blanc au praliné.

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Idées "Clafoutis"

Parce que les oiseaux ont mangé toutes les cerises, retrouvez  nos idées de clafoutis !

Lundi

Idée "clafoutis" n°1 : asperges vertes

Faites cuire les asperges à la vapeur puis répartissez les dans des ramequins. Ajoutez l'appareil : 3 oeufs, 250g de crème, 60g de fécule, 80g de parmesan sel et poivre. Faites cuire 30' à 180°C

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Idées "Tian "

Parce que si Jean de la Fontaine les avait connus, il aurait certainement écrit "un tian vaut mieux que deux tu l'auras, retrouvez dès demain nos idées de tian !

Lundi

Idée "tian" n°1 : Pommes, pommes de terre et Neufchâtel (ou un autre fromage au goût prononcé)

Avec un peu de cannelle sur le dessus

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Idées "Apéro aux saveurs d'Asie "

Parce que c'est toujours heure de l'apéro quelque part, retrouvez dès demain nos idées "apéro, aux saveurs d'Asie" !

Lundi

Idée "apéro aux saveurs d'Asie n°1" : boulettes de porc coriandre & citronnelle 

Mixer de la viande de porc hachée avec de la chapelure, de la coriandre fraiche, de la citronnelle fraiche (prendre la partie la plus tendre), de la coriandre en poudre et le jus d'un citron vert. Saler, poivrer. Former des boulettes et le faire dorer rapidement dans une poêle huilée. Finir la cuisson au four à 180° (adapter la durée en fonction de la taille des boulettes). Servir chaud ou froid sur des piques apéro ou des bâtonnets de sucette. A tremper dans du jus de citron vert.

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Idées "Panna cotta "

Parce que "dessert italien à base de crème" c'est pas très vendeur, retrouvez dès demain nos idées "Panna Cotta"


Lundi

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Idées "Omelettes"

Parce qu'on ne fait pas d'omelette sans casser d'oeufs, retrouvez dès demain nos idées "Omelettes"


Lundi

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Idées "Jeunes pousses de printemps"

Parce qu'au Printemps il vaut mieux manger une jeune pousse verte que le pouce vert d'un jeune, retrouvez dès demain nos idées recettes "jeunes pousses de printemps " !


Lundi

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Idées "Endives"

Parce qu'Andy va pas les faire aussi bien que nous, retrouvez dès demain nos idées d'endives (ou plutôt nos idées de recettes d'endives...) sur notre page !

Et c'est même pas une blague...


Lundi

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Idées "Bricks"

Parce qu'une brick, c'est pas que pour construire des maisons, retrouvez dès demain nos idées de recettes à base de bricks !

 


Lundi

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Idées "Risotto"

Parce qu'on aime bien dire à Otto qu'il rit, retrouvez ci-après nos idées de risotto ! 

Non non vous ne rêvez pas... nos blagues sont de plus en plus pou riz...

 


Lundi

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Idées "Tartines chaudes"

Parce qu'il n'y a pas que beurrées qu'on les apprécie, retrouvez ici nos idées de tartines chaudes !

 


Lundi

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Idées "desserts rapides"

Parce qu'on aime les desserts et qu'on aime se simplifier la vie, retrouvez dès demain nos idées de "desserts faciles" !

 


Lundi

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Idées " gâteaux au yaourt "

Parce que qui dit "gâteau au yaourt" ne dit pas forcément "du yaourt et rien d'autre, retrouvez dès lundi nos idées de gâteaux au yaourt !


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Idées "quiche rapide "

Parce qu'il n'y a pas qu'en Lorraine qu'on est fière d'être une quiche, retrouvez dès lundi nos idées de quiches rapides


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Idées "choux qui changent "

Parce qu'on n'aime pas se prendre le chou et qu'on préfère le cuisiner, retrouvez dès demain nos idées de choux qui changent !


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Idées "desserts de Noël des pays voisins"

Parce que nos grands mères ne sont toujours pas rentrées de voyage et qu'en les attendant on va mettre la buche dans la cheminée, retrouvez dès demain nos idées de dessert de nos pays voisins !


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Idées "plats de nos grand-mères routardes"

Parce que si nos grand-mères avaient pu voyager, leurs plats auraient eu des saveurs exotiques, retrouvez dès demain nos idées de "plats de nos grand-mères routardes" ! 


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Idées "pizza"

Parce qu'on préfère la margarita sous forme de cocktail, retrouvez dès demain nos idées de pizza !!

 


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Idées "courges farcies"

Parce que il n'y a pas que les dindes qui aiment les farces, retrouvez dès lundi nos idées de courges farcies !


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Idées "tatin"

Parce que t'atteins pas des sommets avec celle aux pommes, retrouvez ici nos idées de tarte tatin !

 


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Idées "pommes"

Parce que nos recettes nourrissent plus que la loi universelle de la gravitation, retrouvez  nos idées autour des pommes !

 


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Idées "burger"

Parce que Ronald ne sait pas les faire aussi bien que nous, retrouvez  nos idées de burgers !


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Idées "salades composées"

Parce que c'est pas parce que l'été est bientôt fini qu'on va se décomposer, retrouvez nos idées de "salades composées" !


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Idées "rillettes"

Parce qu'on n'est pas du Mans, retrouvez nos idées de "rillettes" d'ailleurs.


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Idées "tomates"

Parce qu'être rouge comme une courgette ne rime à rien, retrouvez dès lundi nos idées de tomates !


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Idées "glace"

Parce qu'on aime autant la manger que la briser, retrouvez nos idées de glaces !


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Idées "pique-nique"

Parce qu'on ne peut pas mettre toutes nos idées sous forme de rébus, retrouvez dès lundi nos idées pour pique-nique !


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Idées "carpaccio"

Parce qu'ils nous font un effet...


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Idées "verrine"

Parce que manger dans un verre, c'est "in", retrouvez nos idées de verrines !


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Idées "smoothie"

Parce que même si on a encore toutes nos dents, on a le droit de manger mixé ! Retrouvez nos idées de smoothies !


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Idées "tarte fine"

Parce que si nos blagues ne sont pas toujours fines, cette semaine nos tartes le sont !


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Idées "farcis"

Parce qu'une farce n'est pas forcément drôle, retrouvez dès lundi nos idées de "farcis" !


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Idées "oeuf"

Parce qu'il ne faut pas mettre tous ses oeufs dans le même panier, retrouvez nos idées de recettes avec des oeufs !


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Idées "anti-gaspi"

Parce qu'on n'est pas en reste pour les cuisiner, découvrez  nos idées "les restes" !


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Idées "végétarien"

Parce qu'on peut se régaler en mangeant végétarien, retrouvez nos idées de repas sans viande !


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Idées "agrumes"

Parce que c'est pas parce qu'on est pressé qu'on ne peut pas les cuisiner autrement, retrouvez nos idées de recettes aux agrumes !


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Idées "croque-monsieur"

Parce qu'il n'y a pas que Monsieur et Madame qui peuvent se faire croquer, retrouvez  nos idées de croques qui changent !


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Idées "crêpes"

Parce qu'on ne va pas se limiter à la recette de base des crêpes pour se faire plaisir, retrouvez dès lundi nos idées "crêpes"


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Idées "pâtes"

Parce que vous n'allez pas é-pâte-r la galerie avec vos bolognaises ou vos carbonara, retrouvez dès lundi nos idées de pâtes !


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Idées "soupe complète"

Parce qu'il n'y a pas que Rémy  qui sait les faire, retrouvez ci-dessous nos idées de soupes complètes !


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Idées "entrée de fête"

Parce qu'il ne faut pas confondre "j'ai une entrée de fête" et "j'ai une entrée de faite", retrouvez ci-dessous nos idées d' "entrées de fête"!


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Idées "courge"

Parce que parfois elles se transforment en carrosse, retrouvez ci-après nos recettes à base de courge


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Idées "One pot"

Parce qu'il n'y a pas forcément besoin de sortir toute sa panoplie de casseroles pour préparer un repas complet et délicieux, retrouvez nos idées de "One Pot" 


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Idées "les lasagnes"

Parce que les lasagnes ne sont pas forcément qu'à la bolognaise et surtout parce qu'on aime les cuisiner autrement, retrouvez ci-après nos idées de lasagnes "qui changent" 


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Idées "Recettes rapides"

Parce qu'on n'a pas toujours le temps de passer 2h derrière les fourneaux, retrouvez  nos idées de recettes "vite fait, bien fait" !


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Idées "les tartes salées"

Pour un repas complet et bon, retrouvez ci-après nos idées de tartes salées. et surtout nos alternatives à la classique pâte brisée  ! En attendant, la recette de la pâte brisée en 15 minutes :

250g de farine

125g de beurre

60 ml d'eau

Faites un sable grossier avec la farine et le beurre puis ajoutez l'eau et formez une boule rapidement. Etalez au rouleau et garnissez le moule.

 

Et la pâte brisée en moins de 10 minutes !

 

Faites chauffer l'eau et le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez rapidement et étalez la pâte à la main directement dans le moule.


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Idées "Goûters d'enfants"

Parce qu'il y en a marre d'ouvrir un paquet de chocos ou d'acheter un pain au chocolat (oui dans le Nord on dit pain au chocolat et pas chocolatine) à ses enfants pour le goûter... voici quelques-unes de nos idées goûters pour les petits (et les grands aussi !)


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Idées "Soupes froides"

Parce que l'été n'est pas encore terminé, nous vous proposons nos idées de soupes froides à déguster sous les derniers rayons de soleil !


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Idées "hachis parmentier"

Parce qu'on ne peut pas manger un jambon de parme entier, retrouvez dès demain nos idées de hachis Parmentier !

Lundi

Idée "hachis Parmtenier" n°1 : le hachis de poulet et courgettes

Préparez une purée de pomme de terre à votre convenance

Puis faites revenir des blancs de poulet hachés dans un peu d'huile d'olive et d'ail haché. Réservez. De la même façon faites revenir des courgettes hachées grossièrement au mixer avec de l'ail et du persil. Puis dans un plat allant au four, mettez la purée, puis le poulet, les courgettes et terminez par une fine couche de gruyère râpé pour faire dorer au four 10' à 210°)

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Idées "tartares"

Parce que la blague de Toto qui arrive tard tard est vraiment nulle, retrouvez dès demain nos idées de tartare !

Lundi

Idée "tartare" n°1 : le tartare de boeuf asiatique 

Pour 1 personne, mélangez 1,5 CS de vinaigre de riz; 1 CS de sauce soja, 1/2 CC d'huile de sésame, du gingembre, de la citronnelle, de la coriandre frais hachés, du sel et du poivre.

Mélangez avec de la viande hachée et laissez mariner 1/2h au réfrigérateur.

Servez bien frais !

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Idées "Salade de pâtes"

Parce que même si on vous raconte des salades, on finira par retomber sur nos pâtes, retrouvez nos idées "salade de pâtes" !

Lundi

Idée "Salade de pâtes" n°1 : La salade de pâtes aux courgettes façon Ottolenghi 

Phobiques du gras, fuyez ! Pour les autres, dégustez <3 

Faites frire 2 ou 3 courgettes coupées en rondelle dans 150g d'huile de tournesol jusqu'à coloration.Egouttez les sur un papier absorbant et ajoutez 1,5 CS de vinaigre de vin rouge.

Faites cuire 250g de pâtes à "rainures" (elles s'imprègnent mieux de sauce :D) puis égouttez-les.

Faites cuire 100g de fèves (surgelées) dans un grand volume d'eau bouillante. Egouttez.

Faites une sauce en mixant 25g de basilic, 75g d'huile d'olive, sel et poivre.

Dans un saladier, mettez les pâtes et la sauce. Mélangez. Ajoutez les fèves, 200g de mozzarella coupée en cubes, les courgettes (avec le jus), 1,5 CS de câpres, le zeste d'un citron.

Réfrigérez et servez après avoir parsemé de basilic ciselé.

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Idées "prune"

Parce qu'il vaut mieux les manger que les payer, retrouvez dès demain nos idées "prunes"

Lundi

Idée "prune" n°1 : la soupe de mirabelles à la verveine.

Faites un sirop avec 200g d'eau, 50g de sucre et 1 gousse de vanille. A ébullition, enlevez du feu et ajoutez 20 feuilles de verveine citronnelle. Laissez infuser 10-15 minutes puis enlevez les feuilles de verveine et ajoutez les mirabelles (4-500g) dénoyautées et coupées en 2.

Laissez reposer au frigo minimum 30 minutes puis servez accompagné d'une chantilly au spéculoos ou d'un fromage blanc au praliné.

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Idées "Clafoutis"

Parce que les oiseaux ont mangé toutes les cerises, retrouvez  nos idées de clafoutis !

Lundi

Idée "clafoutis" n°1 : asperges vertes

Faites cuire les asperges à la vapeur puis répartissez les dans des ramequins. Ajoutez l'appareil : 3 oeufs, 250g de crème, 60g de fécule, 80g de parmesan sel et poivre. Faites cuire 30' à 180°C

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Idées "Tian "

Parce que si Jean de la Fontaine les avait connus, il aurait certainement écrit "un tian vaut mieux que deux tu l'auras, retrouvez dès demain nos idées de tian !

Lundi

Idée "tian" n°1 : Pommes, pommes de terre et Neufchâtel (ou un autre fromage au goût prononcé)

Avec un peu de cannelle sur le dessus

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Idées "Apéro aux saveurs d'Asie "

Parce que c'est toujours heure de l'apéro quelque part, retrouvez dès demain nos idées "apéro, aux saveurs d'Asie" !

Lundi

Idée "apéro aux saveurs d'Asie n°1" : boulettes de porc coriandre & citronnelle 

Mixer de la viande de porc hachée avec de la chapelure, de la coriandre fraiche, de la citronnelle fraiche (prendre la partie la plus tendre), de la coriandre en poudre et le jus d'un citron vert. Saler, poivrer. Former des boulettes et le faire dorer rapidement dans une poêle huilée. Finir la cuisson au four à 180° (adapter la durée en fonction de la taille des boulettes). Servir chaud ou froid sur des piques apéro ou des bâtonnets de sucette. A tremper dans du jus de citron vert.

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Idées "Panna cotta "

Parce que "dessert italien à base de crème" c'est pas très vendeur, retrouvez dès demain nos idées "Panna Cotta"


Lundi

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Idées "Omelettes"

Parce qu'on ne fait pas d'omelette sans casser d'oeufs, retrouvez dès demain nos idées "Omelettes"


Lundi

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Idées "Jeunes pousses de printemps"

Parce qu'au Printemps il vaut mieux manger une jeune pousse verte que le pouce vert d'un jeune, retrouvez dès demain nos idées recettes "jeunes pousses de printemps " !


Lundi

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Idées "Endives"

Parce qu'Andy va pas les faire aussi bien que nous, retrouvez dès demain nos idées d'endives (ou plutôt nos idées de recettes d'endives...) sur notre page !

Et c'est même pas une blague...


Lundi

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Idées "Bricks"

Parce qu'une brick, c'est pas que pour construire des maisons, retrouvez dès demain nos idées de recettes à base de bricks !

 


Lundi

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Idées "Risotto"

Parce qu'on aime bien dire à Otto qu'il rit, retrouvez ci-après nos idées de risotto ! 

Non non vous ne rêvez pas... nos blagues sont de plus en plus pou riz...

 


Lundi

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Idées "Tartines chaudes"

Parce qu'il n'y a pas que beurrées qu'on les apprécie, retrouvez ici nos idées de tartines chaudes !

 


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Idées "desserts rapides"

Parce qu'on aime les desserts et qu'on aime se simplifier la vie, retrouvez dès demain nos idées de "desserts faciles" !

 


Lundi

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Idées " gâteaux au yaourt "

Parce que qui dit "gâteau au yaourt" ne dit pas forcément "du yaourt et rien d'autre, retrouvez dès lundi nos idées de gâteaux au yaourt !


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Idées "quiche rapide "

Parce qu'il n'y a pas qu'en Lorraine qu'on est fière d'être une quiche, retrouvez dès lundi nos idées de quiches rapides


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Idées "choux qui changent "

Parce qu'on n'aime pas se prendre le chou et qu'on préfère le cuisiner, retrouvez dès demain nos idées de choux qui changent !


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Idées "desserts de Noël des pays voisins"

Parce que nos grands mères ne sont toujours pas rentrées de voyage et qu'en les attendant on va mettre la buche dans la cheminée, retrouvez dès demain nos idées de dessert de nos pays voisins !


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Idées "plats de nos grand-mères routardes"

Parce que si nos grand-mères avaient pu voyager, leurs plats auraient eu des saveurs exotiques, retrouvez dès demain nos idées de "plats de nos grand-mères routardes" ! 


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Idées "pizza"

Parce qu'on préfère la margarita sous forme de cocktail, retrouvez dès demain nos idées de pizza !!

 


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Idées "courges farcies"

Parce que il n'y a pas que les dindes qui aiment les farces, retrouvez dès lundi nos idées de courges farcies !


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Idées "tatin"

Parce que t'atteins pas des sommets avec celle aux pommes, retrouvez ici nos idées de tarte tatin !

 


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Idées "pommes"

Parce que nos recettes nourrissent plus que la loi universelle de la gravitation, retrouvez  nos idées autour des pommes !

 


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Idées "burger"

Parce que Ronald ne sait pas les faire aussi bien que nous, retrouvez  nos idées de burgers !


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Idées "salades composées"

Parce que c'est pas parce que l'été est bientôt fini qu'on va se décomposer, retrouvez nos idées de "salades composées" !


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Idées "rillettes"

Parce qu'on n'est pas du Mans, retrouvez nos idées de "rillettes" d'ailleurs.


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Idées "tomates"

Parce qu'être rouge comme une courgette ne rime à rien, retrouvez dès lundi nos idées de tomates !


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Idées "glace"

Parce qu'on aime autant la manger que la briser, retrouvez nos idées de glaces !


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Idées "pique-nique"

Parce qu'on ne peut pas mettre toutes nos idées sous forme de rébus, retrouvez dès lundi nos idées pour pique-nique !


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Idées "carpaccio"

Parce qu'ils nous font un effet...


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Idées "verrine"

Parce que manger dans un verre, c'est "in", retrouvez nos idées de verrines !


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Idées "smoothie"

Parce que même si on a encore toutes nos dents, on a le droit de manger mixé ! Retrouvez nos idées de smoothies !


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Idées "tarte fine"

Parce que si nos blagues ne sont pas toujours fines, cette semaine nos tartes le sont !


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Idées "farcis"

Parce qu'une farce n'est pas forcément drôle, retrouvez dès lundi nos idées de "farcis" !


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Idées "oeuf"

Parce qu'il ne faut pas mettre tous ses oeufs dans le même panier, retrouvez nos idées de recettes avec des oeufs !


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Idées "anti-gaspi"

Parce qu'on n'est pas en reste pour les cuisiner, découvrez  nos idées "les restes" !


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Idées "végétarien"

Parce qu'on peut se régaler en mangeant végétarien, retrouvez nos idées de repas sans viande !


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Idées "agrumes"

Parce que c'est pas parce qu'on est pressé qu'on ne peut pas les cuisiner autrement, retrouvez nos idées de recettes aux agrumes !


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Idées "croque-monsieur"

Parce qu'il n'y a pas que Monsieur et Madame qui peuvent se faire croquer, retrouvez  nos idées de croques qui changent !


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Idées "crêpes"

Parce qu'on ne va pas se limiter à la recette de base des crêpes pour se faire plaisir, retrouvez dès lundi nos idées "crêpes"


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Idées "pâtes"

Parce que vous n'allez pas é-pâte-r la galerie avec vos bolognaises ou vos carbonara, retrouvez dès lundi nos idées de pâtes !


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Idées "soupe complète"

Parce qu'il n'y a pas que Rémy  qui sait les faire, retrouvez ci-dessous nos idées de soupes complètes !


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Idées "entrée de fête"

Parce qu'il ne faut pas confondre "j'ai une entrée de fête" et "j'ai une entrée de faite", retrouvez ci-dessous nos idées d' "entrées de fête"!


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Idées "courge"

Parce que parfois elles se transforment en carrosse, retrouvez ci-après nos recettes à base de courge


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Idées "One pot"

Parce qu'il n'y a pas forcément besoin de sortir toute sa panoplie de casseroles pour préparer un repas complet et délicieux, retrouvez nos idées de "One Pot" 


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Idées "les lasagnes"

Parce que les lasagnes ne sont pas forcément qu'à la bolognaise et surtout parce qu'on aime les cuisiner autrement, retrouvez ci-après nos idées de lasagnes "qui changent" 


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Idées "Recettes rapides"

Parce qu'on n'a pas toujours le temps de passer 2h derrière les fourneaux, retrouvez  nos idées de recettes "vite fait, bien fait" !


Lundi

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Idées "les tartes salées"

Pour un repas complet et bon, retrouvez ci-après nos idées de tartes salées. et surtout nos alternatives à la classique pâte brisée  ! En attendant, la recette de la pâte brisée en 15 minutes :

250g de farine

125g de beurre

60 ml d'eau

Faites un sable grossier avec la farine et le beurre puis ajoutez l'eau et formez une boule rapidement. Etalez au rouleau et garnissez le moule.

 

Et la pâte brisée en moins de 10 minutes !

 

Faites chauffer l'eau et le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez rapidement et étalez la pâte à la main directement dans le moule.


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Idées "Goûters d'enfants"

Parce qu'il y en a marre d'ouvrir un paquet de chocos ou d'acheter un pain au chocolat (oui dans le Nord on dit pain au chocolat et pas chocolatine) à ses enfants pour le goûter... voici quelques-unes de nos idées goûters pour les petits (et les grands aussi !)


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Idées "Soupes froides"

Parce que l'été n'est pas encore terminé, nous vous proposons nos idées de soupes froides à déguster sous les derniers rayons de soleil !


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