Parce que s'il était vraiment perdu, on ne le retrouverait pas dans notre assiette, retrouvez dès demain nos idées "pain perdu"
Lundi
Idée "pain perdu" n°1 : le pain d'épices perdu et sa compotée de fruits de saison à la cannelle
Trempez du vieux pain d'épices dans 2 oeufs battus mélangés à 25 cl de lait. Faites fondre du beurre dans une poêle et faites dorer le pain d'épices égoutté. Servez chaud avec une compotée de fruits de saison à la cannelle (qui allaient se perdre aussi : ici pommes +orange + 1 kiwi)
Mardi
Idée "pain perdu" n° 2 : sucré salé
Mélangez 2 oeufs avec 300 ml de lait. Salez et poivrez.
Trempez les tranches de pain de campagne dans le mélange et disposez les dans un plat à gratin.
Sur la moitié des tranches, disposez des tranches de pommes préalablement revenues dans du beurre et du neufchâtel.
Sur l'autre moitié, disposez des tranches de poires préalablement revenues dans du beurre et du roquefort.
Faites gratiner au four durant une vingtaine de minutes.
Dégustez bien chaud avec une salade !
Mercredi
Idée "pain perdu" n°3 : la brioche perdue à la cannelle
Faites tremper des tranches de brioches un peu sèches dans 1 mélange de 2 oeufs, 250 ml de lait, 50g de sucre et 1 cc de cannelle.
Laissez caraméliser les tranches dans du beurre fondu dans une poêle.
Jeudi
Idée « pain perdu » n°4 : pain perdu au pesto pour apéro
Faites tremper du pain dans 1 œuf et 200ml de lait avec 3 cuillères à soupe de pesto puis mettez au four sur grill pendant 15’. Dégustez chaud ou froid
Parfait pour un apéro improvisé !
Vendredi
Idée "pain perdu" n°5 : pain perdu coco mangue
Faites tremper vos tranches de pain ou pain brioché dans un mélange lait de coco + oeuf (150 ml par oeuf) avec 1 cs de sucre vanillé;
Coupez des morceaux de mangue, saupoudrez les de sucre.
Mettez au four le pain sur lequel vous disposez la mangue en morceaux, 15' environ à 180-200°
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