Idées "pommes"

Parce que nos recettes nourrissent plus que la loi universelle de la gravitation, retrouvez  nos idées autour des pommes !

 


Lundi

Idée "pommes" n°1 : les séchées 

Evidez la pomme sans l'éplucher, coupez la en fines lamelles, disposez les sur une feuille de papier sulfurisé sur une grille. Saupoudrez d'épices et laissez sécher à 100° pendant 2h en retournant à mi-cuisson.


Mardi

Idée "pommes" n°2 : en salade

Mélanger des carottes fermentées (https://nicrunicuit.com/faire/suri-de-carottes-a-lorange/)  avec des concombres, des pommes, quelques graines et une vinaigrette huile de sésame


Mercredi

Idée "pommes" n°3 : en gâteau

Gâteau aux pommes : 100ml de lait + 30g de crème + 2 oeufs + 30g de beurre 1/2 sel + 50g de sucre roux + 75g de farine + 50g de pralin + 1 sachet de levure chimique.

Emincez finement les pommes épluchées puis intégrez les délicatement dans la préparation.

35 min à 190°C.


Jeudi

Idée "pommes" n°4 : en accompagnement

Filet mignon de porc façon Orloff aux pommes et au camembert (avec sauce au cidre et à la crème sinon ça compte pas   )


Vendredi

Idée "pommes" n°5 : en feuilleté

Sur un rond de pâte feuilletée, des pommes coupées en morceaux, des champignons de Paris, du neufchâtel, du poivre. Poser un 2ème rond de pâte dessus, souder les bords. 30min à 190°.

Le fromage c'est la vie 




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