"10 astuces pour ne pas grossir pendant les fêtes"

"Comment éviter de prendre du poids pendant les Fêtes"

"Suivre un régime en décembre : comment survivre à Noël"

"5 astuces pour gérer son régime pendant Noël sans stress"

Ce sont quelques uns des titres qu'on voit fleurir (oui soyons poète...) dans les magazines ou sur les sites internet...

Et si on prenait le contre-pied de ces injonctions ? De ces phrases anxiogènes ?

Et si nos conseils étaient plus d'être dans le "soin de soi" plutôt que dans la lutte ?

Conseil n°1

Les fêtes de Noël sont un moment convivial : prenez conscience du plaisir que vous avez à partager ces moments avec vos proches.

Si vous n'avez pas de plaisir : prenez conscience que ce n'est qu'un mauvais moment à passer...

Conseil n°2

Noël est parfois l'occasion de manger des aliments qu'on n'a peu l'habitude de manger. Il peut donc être donc tout à fait normal d'en avoir envie plus que votre besoin l'indique : les choses se réguleront naturellement après les fêtes

Si vous mangez du foie gras toute l'année, aucun besoin d'en manger plus que votre besoin...

Conseil n°3

Il est inutile de chercher à arriver le ventre déjà plein au repas de Noël (si si ce sont des conseils qu'on lit parfois : mange une pomme avant d'aller au réveillon)... Vous n'auriez plus faim et n'auriez plus de plaisir à manger le chapon farci de Tante Yvonne... 

Essayez de manger "normalement" sur les repas précédents.

Si vous avez envie de vous jeter sur tout ce qui bouge en arrivant au réveillon tellement vous avez faim : rassurez la part de vous qui est dans l'urgence ; normalement, il y a à manger pour tout le monde. Faire patienter sa faim peut également être un bon exercice.

Si le chapon farci de Tante Yvonne n'est vraiment pas bon, oubliez ce conseil, mangez avant le réveillon et prétextez une gastro pour ne pas manger le chapon...

Conseil n°4

Si vous avez l'habitude de pratiquer une activité physique régulièrement, il est possible que durant les fêtes ce soit moins simple. Pas grave. De temps en temps offrir un temps de repos à son corps est une bonne chose.

Pour ceux non concernés par le conseil n°1, aller marcher ou courir peut aussi être un bon moyen pour échapper au calvaire...

Conseil n°5

Si vous avez l'impression qu'à chaque Noël vous prenez 5kg, faites un rapide calcul : 

5 x  (votre âge moins 20).

Pour une personne de 50 ans (non ce n'est pas vieux...), ça fait 150kg en plus depuis l'âge de 20 ans. Donc non... on ne prend pas 5kg à chaque Noël.

Voilà... Nous espérons que ces conseils vous aideront à aborder ces fêtes plus sereinement ! 

Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d'année !

Karine Creyx, diététicienne 

Dans l'idée, c'est simple : du poulet, de la panure et le tour est joué.

Dans les faits c'est différent...

Même avec un nom royal, voyons dès demain si Harry's remporte la couronne face à nos brioches au chocolat maison !

Même si la Laitière a l'air d'être une crème, dès demain on va quand même comparer la sienne et la nôtre ! 

En fait, Marie elle n'est pas plus de Bologne que nous...

Finalement pas si dodu que ça le cordon bleu du Père Dodu ...

On lit le comparatif et on ne se crispe pas...

Si tu manges trop de gras, tu vas grossir.

Le beurre, ça bouche les artères.

Il y a le bon gras et le mauvais gras

L’huile d’olive est la meilleure pour la santé…

Ca vous parle tout ça ?

Oui forcément…

Alors on va essayer de faire le point dans tout ce gras…

D’abord qu’est-ce que c’est ?

Des gâteaux secs ? 

Tsss... Non ! Des Granola 

Qui de Monsieur Picard ou de nous fait le mieux la quiche ?

Qui de La Laitière ou de nous pédale le mieux dans la semoule ?

Purée ! Laquelle de ces 2 recettes nous plaira-t-elle plus ?

Ca vanne, ça vanne, mais au final, nos recettes sont elles meilleures que nos vannes ?

Vous avez des pâtes !? De la carbonara !? Alors avec les pâtes vous mettez de la carbonara dessus !

Bon ce n'est pas la recette des Bronzés mais celle de la pasta Box des fusilli à la Carbonara de Sodebo que nous allons regarder de près et c'est par ici :

Des cookies... Le goûter qui fait saliver ! C'est simple les cookies non ? De la farine, du beurre, du chocolat, du sucre, des oeufs... Un gâteau quoi !

 Qui dit carottes râpées, dit des carottes et une râpe, le tout assaisonné. Regardons de plus près ce que Bonduelle met dans ses carottes râpées au citron de Sicile...

"Cuisiner , c'est aimer" dit Marie

Oh... C'est bien joli tout ça... mais allons regarder concrètement les ingrédients qu'elle utilise quand elle cuisine sa tarte aux poireaux. 

Knorr, j'adore ! 

Bon d'accord... Mais y a quoi dans ce velouté de potiron à la crème fraiche de M. Knorr ?

La mousse au chocolat de La Laitière ou la mousse au chocolat de La Maison ?

On profite encore des belles tomates que la fin de l'été nous offre avec les pieds dans le plat, la main à la pâte en vous proposant notre taboulé maison tout en le comparant avec le taboulé Garbit. Bonne lecture !

Envie de prolonger les vacances avec un plat évoquant le soleil, la mer et la Grèce : une moussaka maison ou un plat tout-prêt ? 

Pourvu que cette simple hésitation ne réveille pas la colère des dieux de l'Olympe !

Regardons de près ...

Imaginez.

Vous allez partir pour un voyage. Vous ne connaissez pas le trajet, ni la destination et encore moins la durée.

Pour ce voyage, on vous impose un véhicule. Vous ne pouvez pas le choisir. Ni le modifier. Ni l’échanger.

Avec ce véhicule, vous devrez aller au bout de ce voyage.

Durant votre voyage, vous allez voir des paysages différents. Certains magnifiques, d’autres moins beaux. Vous verrez des choses belles et d’autres moins belles. Vous ferez des rencontres. Belles et moins belles.

Et tous ces paysages, toutes ces choses, toutes ces rencontres vous enrichiront et vous apporteront de l’énergie pour continuer votre voyage.

Si vous cherchez des épices à Rouen, c'est ici qu'il faut venir !

Des épices, mais aussi des plantes, des infusions, des cosmétiques...

Le tout présenté à l'ancienne dans des jolis pots en verre.

Des produits de qualité, un accueil très commerçant !

L'herboristerie, c'est tout ça en plein centre ville !

Des produits de saisons, une jolie présentation, un accueil chaleureux et dans la bonne humeur. 

Une brasserie parisienne très agréable !

Découvert grâce à la page Facebook des Normandpolitains, voici encore une bonne adresse à Rouen : des produits frais, une ardoise qui change, un service charmant et rapide, bref, de quoi passer un bon moment ! 

Diététicien(ne) ? Nutritionniste ? Diététicien(ne) nutritionniste ?
Pareil ou pas ?
Non !!! Pas pareil !!! Aujourd'hui on fait un peu le point sur tous ces termes...
Alors, pour être diététicien(ne) nutritionniste, il faut faire des études : un BTS. 
En 2 ans. 

Parce que réduire mes déchets fait partie de mes nouvelles préoccupations, j'ai été ravie de découvrir cette nouvelle épicerie en vrac à Mesnil-Esnard ! 

Un choix assez vaste, un accueil agréable, des prix raisonnables.

Bref ! Que du bon !

https://www.facebook.com/comptoirduvrac/

Une délicieuse adresse à 2 pas de la gare, découverte en attendant une correspondance.

Le concept : une cuisine créative associant le beau et le bon dont la devise est :

Croquer

Siroter

Palabrer

Radoter

Picorer

Bouillonner

Somnoler

Croustiller

Déguster

Travailloter,

de quoi nous donner l'envie de tester !

http://lebotanistestrasbourg.fr

On pourrait poser la question à 50 personnes différentes, on aurait probablement 50 réponses différentes…

Mais bien souvent, quand je parle de ça en consultation, la plupart des patients confondent « prendre soin de soi » et « ne s’occuper que de soi »…

Encore une bonne petite adresse sur Dijon.

Le concept : des mini-portions qui permettent de déguster plusieurs plats sans se remplir trop l'estomac.

https://www.facebook.com/DrWineDijon/

Il y a quelque temps, nous vous avons présenté une étude comparative sur les hachis parmentiers industriels.

Nous poursuivons nos investigations sur ces plats cuisinés en nous « attaquant » maintenant aux pâtes (sous toutes leurs formes) au saumon (sous toutes ses formes aussi…).

Un peu frustrée par la rapidité de l’émission à laquelle j’ai participé sur France Bleue Lorraine le mois dernier pour parler du sel notamment dans les plats cuisinés, j’ai eu envie de vous livrer quelques précisions sur ce sujet.

Forcément.... Qui dit "Dijon", dit "moutarde" (y a quand même un musée dédié à la moutarde à Dijon !)

Et qui dit "moutarde", dit... "Maille" ! 

Et franchement, pour les amateurs de moutarde, cette boutique reste LA référence ! 

Il faut avouer que le choix est vaste et que les emballages font rêver. 

On peut même déguster sur place !

www.maille.com

Vous aimez le fromage ? Nous aussi ! Et cette fromagerie est le paradis des amoureux du fromage...

Entre la cave à affiner qu'on voit grâce à un sol en verre et les fromages de toutes les régions, voire de tous les pays, on ne sait plus où donner des yeux ! 

Les D.U. c'est bien. Parce qu'on apprend des choses.

Mais aussi parce que ça permet de découvrir des nouvelles villes ! 

En ce moment, c'est Dijon une fois par mois. Et c'est l'occasion de tester les restaurants et les commerçants de cette ville bien sympa ! 

Cette fois, c'était cette "cantine" où il faut bon venir se réchauffer autour d'une belle ardoise !

Page Facebook : https://www.facebook.com/tftfdijon/

Encore une belle adresse rue aux Ours ! Et le vrai plus de ce restaurant (en plus de ses spécialités asiatiques et de son coin épicerie) c'est sa terrasse derrière la salle. Un havre de paix en plein coeur de la ville ! 

http://lesbaguettesquipiquent.lafourchette.rest/

Dernière découverte à Rouen la semaine dernière : P'tit gars rue aux Ours.

Tout est frais et cuisiné "maison" même les frites !

Les riz de veau étaient juste parfaits et la normiflette (tartiflette à base de camembert) pas mal du tout.

Service super agréable, ce qui ne gâche rien ! 

Bref, une belle découverte.

Page Facebook : https://www.facebook.com/restaurantptitgars

Les lamians sont des nouilles de blé chinoises étirées à la main. 

A Rouen, vous pouvez les voir faire dans ce restaurant et ensuite les déguster. Avec des raviolis aux crevettes et un bouillon au lait de coco, vous m'en direz des nouvelles ! 

Site : https://www.holamian.com/ 

S’il y a bien quelque chose qui revient fréquemment en consultation c’est le thème de la « cuisine ».

Par « cuisine », j’entends l’acte de cuisiner pas la pièce (pour ça on vous renvoit sur http://www.ikea.com)…

« Pas le temps de cuisiner », « pas envie », « pas le courage », « pas le talent »…

Bref… Certaines personnes n’ont pas envie de cuisiner..

Non aujourd’hui j’peux pas…

Il pleut...

Je sais plus où j’ai rangé mon vélo...

Tous mes joggings sont sales...

Le chien a mangé mes baskets...

Je suis pas épilée…

Situé Place de chambre à deux pas de la cathédrale de Metz (que vous pouvez admirer pendant votre diner), ce restaurant au nom prometteur saura éveiller vos papilles grâce à une cuisine aux saveurs d'Asie et plus particulièrement du Cambodge, pays d'origine de la cuisinière Alice. Citronnelle, basilic thaï, gingembre, piment viennent révéler leurs saveurs autour de poissons, viandes ou fruits de mer de chez nous. Laissez vous surprendre, vous voyagerez l'espace d'un diner.

On a aussi aimé : l'humour décalé du patron Jeff. Tous les ingrédients pour une bonne soirée !

L'Eveil, 2 rue du pont des Roches

Infos et réservations au 03.87.18.88.18, 

Ils s’appellent Joylent, Jake, Soylent, Mana, Queal…

Non non…

Ce ne sont pas les derniers prénoms des enfants de la princesse du Kardjikistan  (ne perdez quand même pas trop de temps à chercher ce pays sur Google Earth…)…

Ce sont… 

Petite,

Ronde,

Pulpeuse,

Un parfum délicat,

Une peau fine,

Toute dorée,

Parfois joliment tachetée,

Toujours « belle à voir »[1],

Dès la mi août, elle est à l’honneur,

C’est bien sûr la reine des fruits, c’est la Mirabelle de Lorraine !

Lent : qui se fait dans un temps relativement long, par comparaison avec d’autres.
Qui est long à se faire, à se réaliser, à atteindre son but.

Vous allez nous dire que vous saviez déjà ce que signifiait le terme « lenteur » mais que vous ne voyez pas le rapport entre la nutrition ou l’alimentation et la lenteur ?

Ça y est. 
Vous venez de pointer et ce soir le bip de la pointeuse a un bruit étonnamment agréable.
Les derniers dossiers sont bouclés, les collègues sont briefés sur les dossiers en cours, la boite mail est activée en automatique : « Je suis en congés jusqu’au 10 aout, en mon absence veuillez contacter …. » 

Avant même de commencer à réfléchir sur cette graine, s’est posé un premier problème : comment ça se prononce ? [kia], [ʃia] ? 
Bon d’accord [kia] est déjà pris par les voitures mais quand même, on trouve que [ʃia] c’est pas très vendeur alors on va garder la 1ère prononciation.
Bref… une fois mis de côté ce problème de taille, nous décidons de nous lancer dans l’étude de cette graine !

Si on vous dit : « Il en faut de l’énergie pour être un enfant », ou « chaque jour c’est du bonheur à tartiner »
Et si on vous dit : « huile de palme », « enfants », « caprices » (bon d’accord sur le dernier on s’égare un peu…)

Vous pensez à quoi ?
Au Nutella® bien sûr…

S’il est bien un aliment qui fait couler de l’encre, c’est le chocolat… On entend tout sur lui :
« Le chocolat noir est meilleur pour la santé », « le chocolat fait grossir », « le chocolat blanc n’est pas du vrai chocolat », « le chocolat contient beaucoup de magnésium »…
Bref… une fois de plus, on s’y perd un peu et nous allons donc essayer d’éclairer un peu l’affaire.

Après les fêtes de fin d’année, on voit fleurir dans les journaux et sur internet des titres racoleurs :
« Cure detox », « Détox après les fêtes », « Cure express Détox », « La cure détox qui redonne de l’énergie après les fêtes »…
Les centres de thalasso proposent leurs séjours détox, les sites internet proposent la liste des aliments détox…

La semaine dernière, nous vous avons donné les 1ers résultats de notre étude scientifique pour les nuls : « choisir un dessert lacté à la framboise ».

Il est temps de vous dévoiler la 2nde partie de cette étude sur les produits type « yaourts ».

Il y a peu, quelqu'un nous a demandé si les produits type "Danio" ou "Yopa" avaient un quelconque intérêt.
Notre réponse spontanée et nuancée : "non aucun intérêt !" (oui c'est nuancé ça...). Mais à la réflexion, nous nous sommes dit qu'il fallait approfondir la question.