La mousse au chocolat

Pour 6 personnes

Ingrédients

6 oeufs

200 g de chocolat noir

 Mettez le chocolat à fondre en morceaux dans un bain-marie (ou au micro-ondes si vous avez peu de temps).

Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu en mélangeant bien.

Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au mélange jaune / chocolat.

Versez dans des ramequins individuels ou dans un compotier. 

Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster !