Crumble de butternut à la noisette

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 butternut (environ 700 g épluché)
1 bouillon cube
100 g de farine
30 g de noisettes entières
80 g de beurre
80 g de comté râpé 

Epluchez et coupez le butternut en morceaux.
Dans une casserole, mettez les morceaux dans de l’eau froide avec le bouillon cube et laissez cuire une vingtaine de minutes (les morceaux doivent être tendres).
Préchauffez le four à 180°C.
Dans le bol d’un mixer, mettez les noisettes entières et mixez.
Ajoutez la farine, le beurre coupé en morceaux et le comté et mixez à nouveau.
Egouttez le butternut et disposez les morceaux dans un plat à gratin. Ajoutez les miettes de crumble sur le dessus et faites cuire 30 minutes au four. 

L'avis NutriDiet

Energie 180 kcal pour 100g / 440 kcal par portion

Riche en : vitamine A, C et antioxydants
1 portion de légumes, féculents
et produits laitiers 


Écrire commentaire

Commentaires : 4
  • #1

    Szlachetka (mardi, 28 juin 2016 11:10)

    Ouh là, ca à l'air super bon ! Que de bonne idées ! Je fais ça entre deux cours de Gestion ;) Travaillez bien les filles

  • #2

    NutriDiet Solutions (mardi, 28 juin 2016 11:10)

    Merci Clarissa :)

  • #3

    nathalie vallette (mardi, 28 juin 2016 11:11)

    Bon ok c'est le marché demain je commande du butternut !
    merci pour les idées recette j'adore !

  • #4

    M-L (mardi, 28 juin 2016 11:12)

    Très bien ! J'ai ajouté du curcuma sur la courge avant de mettre le crumble, c'était très bon. Recette appréciée par les grands comme par les tous petits.
    Merci