Tu préfères... le chocolat au lait ou le chocolat noir ?

"Vous avez le droit de manger un carré de chocolat noir par jour"

Vous avez déjà entendu cette petite phrase ? Elle vous aide ou pas ? Elle vous permet de choisir ou pas ? Elle vous déculpabilise ou pas ?

Rien de tout ça probablement...

On fait le point sur chocolat noir ou chocolat au lait ?

Oui le chocolat au lait est plus sucré (53g contre 43g).

Mais il est moins gras (31g contre 34g).

Et il apporte moins de magnésium (60mg contre 120mg).

D'un point de vue strictement énergétique, il apporte environ 530 kcal contre 500 kcal.

Ces chiffres sont valables pour ... 100g de chocolat. Soit 1/2 tablette de Nestlé Dessert ou 1 tablette de chocolat dégustation.

Donc si je mange 2 carrés de chocolat (soit environ 10g), ça fait 53 kcal contre 50 kcal. 

Hmmm... est-ce qu'on ne serait pas sur une différence tellement faible qu'on pourrait dire qu'elle n'a pas d'importance ?

Oui... plus simplement, on peut dire qu'on s'en fout...

En ce qui concerne le magnésium. Effectivement il y a le double de magnésium dans le chocolat noir ! 

Pour nos 2 carrés de chocolat, on apporte donc 6mg dans le chocolat au lait contre 12mg dans le chocolat noir. Le besoin moyen pour un adulte est autour de 400mg. Donc on  apporte 1,5% des besoins journaliers avec le chocolat au lait contre 3% avec le chocolat noir.

En gros, ce n'est pas le chocolat qui va faire votre apport en magnésium...

Vous aimez le chocolat au lait ? 

Mangez du chocolat au lait.

Vous aimez le chocolat noir ?

Mangez du chocolat noir.

On ne mange pas du chocolat pour ses apports nutritionnels. On mange du chocolat pour ses apports en PLAISIR ! 

Donc mangez celui qui vous apporte le plus de plaisir ! Dégustez-le ! Prenez conscience du plaisir que vous avez à le manger !

Et si la petite rabat-voix (oui c'est une petite voix qui est un peu rabat-joie) vous dit que c'est mal, remerciez-la gentiment de se préoccuper de vous et rassurez-là en lui lisant cette mise au point.

Ciqual