Les céréales Country Crisp

Pour 500g de céréales

Ingrédients 

300 g de flocons d'avoine

70 g de chocolat au lait

40 g de sucre roux

30 g d'huile neutre

20 g de noisettes

20 g de farine

20 ml d'eau froide

Préchauffez le four à 120°C.

Hachez grossièrement les noisettes.

Dans un bol, mélangez l'eau et le sucre.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, les noisettes. Ajoutez l'eau sucrée puis l'huile de coco. Mélangez bien.

Déposez la pâte sur une feuille de silicone sur la plaque du four sur une épaisseur d'environ 2 cm sans tasser.

Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit croustillant (environ 2h) en mélangeant de temps en temps pour faire sécher toutes les faces.

Laissez refroidir puis casser les céréales pour former des pépites.

Ajoutez les pépites de chocolat puis stocker à l'abri de l'air.