Les pieds dans le plat, la main à la pâte : les cookies

Regardons de plus près ce que Lu nous propose avec ces cookies coeur extra moelleux croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur avec des grosses pépites de chocolat !

Du sucre en 1er... Tiens moi j'aurais parié (en vrai non) sur la farine !  Qui vient seulement en 2ème.

Ensuite on a quand même du vrai beurre : c'est à souligner car c'est plus cher que la margarine.

Puis viennent les oeufs, du sirop de glucose (ah tiens on n'avait pas déjà du sucre ?), du beurre de cacao (et pourtant on avait du beurre) et enfin (!) de la pâte de cacao (c'est ce qu'on obtient en écrasant les fèves de cacao). 

Vous remarquerez que le chocolat est ici le 7ème ingrédient ! Et pourtant Lu nous avait promis des grosses pépites de chocolat (oui mais il n'avait pas dit combien...).

On termine la liste des ingrédients (oui oui il en reste...) : de l'huile de palme (aucun commentaire de ma part :) ), un stabilisant, du lactosérum en poudre de lait (c'est le petit lait qui vient remplacer le lait que nous on ne mettra pas), des fibres de soja en poudre (E426 interdit notamment aux Etats-Unis)... J'arrête ici parce que je vais vous perdre (et moi aussi).

Bref : 20 ingrédients !! Dont au moins 9 qu'on ne trouve pas dans nos cuisines...

Dans nos cookies, 9 ingrédients (parce qu'on a fait nos fofolles et qu'on a mis 2 agents levants (levure et bicarbonate de soude), des cerneaux de noix (parce que c'est bon) et de la maïzena (parce que c'est comme ça). Donc on aurait pu repasser à 6 ingrédients. Contre 20 chez Lu...

Notre 1er ingrédient : la farine. Bah oui... on fait des gâteaux pas du sucre en barre. Et pour le coup, on a vraiment du chocolat (21/%). Chez Lu on ne sait même pas la quantité, mais comme c'est le 7ème ingrédient pas besoin d'être Sherlock Holmes pour comprendre que ça ne doit pas être très élevé.

D'un point de vue "valeurs nutritionnelles", un peu plus de glucides chez Lu (normal vu le sucre...) mais moins de lipides (pourtant il y a de la matière grasse).

Juste une précision, que ce soit les nôtres ou ceux de Lu, les cookies sont considérés comme des produits sucrés et pas comme des "féculents".

Au niveau du tarif, les cookies Lu sont quand même 90% plus chers que les nôtres ! A raison de 2 biscuits par jour (oui on sait on n'en mange pas tous les jours c'est juste pour le calcul), pour 1 personne, on fait quand même une économie de 100€ à la fin de l'année !

Du coup... On les fait ces cookies ?

Et est-ce que c'est compliqué ? Regardez la recette qu'on vous propose...

Est-ce que c'est meilleur ? C'est à vous de nous le dire :) 

* Sources valeurs nutritionnelles : fabricants, https://ciqual.anses.fr/

* Sources prix : Internet (www.chronodrive.com)