Idées "burger"

Idée "burger" n°1 : le Normand 

• buns maison : http://parisdansmacuisine.com/article-buns-ou-la-recette-pa… 
• steaks mi-boeuf mi-poulet mélangés avec 1 jaune d'oeuf, de la sauce soja, sel et poivre
• pickles de concombres
• pommes fruit
• sauce burger
• chutney d'oignons
• camembert chaud

Idée "burger" n°2 : le burger oriental (pain pita, houmous, feuille de salade ou d'endive, agneau haché avec de la coriandre, du cumin, du sel et du poivre, des oignons rouges grillés et de la tomate)

Idée "burger" n°3 : le végétarien (pain bretzel rond tartiné de caviar d'aubergine. Des rondelles de courgettes et d'aubergines et des poivrons cuits au four avec un filet d'huile au préalable. Le tout complété par des rondelles de chèvre et passé au four pour faire griller le pain et faire fondre le fromage)

Idée "burger" n°4 : le burger perdu coco nectarines (pain à burger traditionnel trempé et cuit façon pain perdu dans un mélange oeuf battu + lait de coco coupé à la boisson de riz + miel , garni de tranches de nectarines fondues dans la même poêle)

Idée "burger" n°5 : le burger de la mer (sauce tartare, dés de pomme et d'avocat marinés dans du citron vert, cabillaud mixé avec de la coriandre et cuit à la poêle, oignon rouge, sel et poivre)